Por accidentes absurdos, clientes intoxicados y sorpresas desagradables en el plato, entre otras situaciones, el rubro gastronómico más de una vez se tuvo que ver cara a cara con la Justicia.
1. Por engordar
La corte brasileña ordenó en octubre de este año a la cadena de hamburguesas de los arcos a pagar US$ 17.500 a un ex empleado por "haberlo forzado a engordar 30 kilos" durante sus 12 años de trabajo. El ex gerente, de identidad reservada, aseguró que se sentía obligado a probar diariamente los productos para garantizar su calidad, lo que incrementó su consumo de calorías.
2. Por un resbalón
Una furiosa novia estadounidense, Amber Carson, demandó a un restaurante de Pennsylvania tras resbalar con una bebida derramada en el piso y lastimarse la espalda. No era otra cosa más que el trago que ella le había arrojado en la cara a su pareja, media hora antes, en una pelea. Fue indemnizada con US$ 113.000, en mayo de 2000.
3. Por un inodoro criminal
Las vacaciones de 1999 fueron una tragedia para el canadiense Edward Skwarek. Sus partes íntimas quedaron aplastadas entre la tabla y la tasa de un inodoro defectuoso, en el baño de una reconocida cadena de café, en Nueva York. Además de dolor, le provocó discapacidad sexual, dijo, y reclamó US$ 1,5 millones. Su esposa pidió otros 750.000 por haber sido privada de los servicios conyugales.
4. Por pasarse de vivo
El dueño de un restaurante de Plaza Navona, en Roma, fue acusado de estafa por una pareja de japoneses, en junio de 2009. ¿Por qué? Comprobaron que les cobró el menú a un precio que no era el de la carta: 580 euros, más una propina de 115,50, que cargó a la tarjeta de crédito sin autorización. Tras la inspección, se ordenó el cierre del local.
5. ¿Quién es más letal?
El dueño del restaurante Heart Stoppers (algo así como “Tapones al Corazón”), en Estados Unidos, inició una batalla legal contra la parrilla Infarto, por plagiar su menú letal. El punto de discordia era su hamburguesa “Cuádruple Bypass”, cuyo atractivo se basaba en el mismo concepto ultracalórico y mortal de las “Hamburguesas Médicas”, que servía la competencia.
6. Extra protección
Laila Sultan saboreaba la sopa crema de almejas, en un restaurante de la cadena McCormick & Schmick's, en California, cuando masticó lo que pensó era un calamar… y era, nada más ni nada menos que un preservativo. La demanda terminó en un acuerdo con la empresa, que permaneció bajo estricta confidencialidad, en enero de 2004.
7. Por intoxicación
Un matrimonio australiano inició un juicio a una famosa cadena de pollo frito por daños físicos y mentales, en marzo de 2009. Su hija Monika Samaan, de 7 años de edad, sufrió intoxicación por salmonella después de comer un rollito de pollo, comprado en un local de la cadena en Villawood, al este de Sydney, aseguraron sus padres. La demanda es por 10 millones de dólares australianos.
Fuente: Planeta Joy
Una empresa en Estados Unidos inventó una línea de ropa interior que impide que los aparatos de seguridad con rayos X de los aeropuertos revelen las partes pudendas de los pasajeros. La prenda, destinada a proteger la privacidad de los viajeros, posee un hoja de parra colocada estratégicamente sobre el pubis.
La empresa Rocky Flats Gear, con sede en el estado de Nevada, explica que el estampado está hecho de un metal en polvo que oculta las partes íntimas cuando las personas se exponen a controles invasivos de seguridad o a radiografías médicas.
Con un incremento en el uso de escáneres en los aeropuertos y con aparatos que cada vez ofrecen mayor definición del cuerpo humano, esta ropa interior parecería ser la solución para los viajeros pudorosos.
Según el corresponsal de BBC Mundo en Washington, Carlos Chirinos, el gobierno del presidente Barack Obama dijo que esperaba contar con más de 400 máquinas de control corporal instaladas este año en los aeropuertos de Estados Unidos.
En el sitio internet de Rocky Flats Gear se afirma que actualmente no sólo hay que preocuparse de la radiación directa a los que se exponen los pasajeros y los pacientes.
La radiación indirecta ha aumentado considerablemente en la última década, debido a pruebas nucleares, accidentes industriales y emisiones de plantas de energía, entre otras fuentes que crean un riesgo de cáncer y defectos en el ADN, sostiene la compañía.
Rocky Flats Gear asegura que, además de preservar la dignidad de la persona, la nueva línea de ropa interior ofrece una protección contra estos peligros.
Los estampados adheridos a las prendas son una aleación de tungsteno y otros metales que bloquean los rayos X pero no activan los detectores de metales.
Según su inventor, Jeff Buske, la hoja de parra es delgada y se ajusta a la forma del cuerpo, lo que hace difícil que se pueda esconder algo debajo de la ropa interior.
Los diseños están destinados tanto a hombres como a mujeres. Rocky Flats Gear también ofrece sostenes con estampados en forma de manos.
Todavía está por verse si, debido a que eluden los rayos X, estas prendas obligarán a un cateo de los pasajeros por parte de los guardias de seguridad en los aeropuertos.
La asociación de empresas de bodas de Shanghái amenaza con pedir al Gobierno chino que cierre los estudios fotográficos a los que se encuentre retratando a novios desnudos como forma de impedir que la moda siga ganando adeptos. Aunque no conste en los catálogos oficiales, la opción de hacer los retratos de boda sin ropa es ofrecida por muchos de los estudios fotográficos shanghaineses a los novios, que pueden elegir entre cubrir sus partes íntimas con una pieza decorativa, con los cuerpos uno del otro o enseñarse por completo.
El vicepresidente de la asociación, He Lina, cree que las empresas o profesionales que hacen este tipo de fotos son una "mala influencia moral", puesto que retratar a los novios desnudos "no está de acuerdo con la tradición conservadora china" y constituye una falta de respeto a la institución "sagrada" del matrimonio.
He dijo preocuparse también con la protección de la privacidad de los novios, ya que estos corren el riesgo de que sus fotos íntimas sean vendidas o publicadas en Internet por fotógrafos o estudios poco escrupulosos.
La secretaria general de la Comisión de los Consumidores de Shanghái, Zhao Jiaoli, aconseja a los novios que elijan fotografiarse desnudos firmar un acuerdo de confidencialidad con la empresa o con el profesional, como forma de "proteger sus derechos en caso de que el estudio viole su privacidad".
Un abogado contactado por el periódico dijo que aunque sea legal que los estudios les haga fotos desnudos a sus clientes, la difusión de estas imágenes se entiende como pornografía, por lo que está prohibido por ley.
Para usted señor, un café de máquina. Y para la señora, quizás un rico té helado. 
Una nueva máquina dispensadora japonesa usa tecnología de reconocimiento facial para "recomendar" bebidas basándose en la edad y el género del comprador, y como resultado se triplicaron las ventas respecto a las máquinas regulares desde agosto.
La dispensadora, desarrollada por JR East Water Business (una filial de la firma de ferrocarriles JR East), usa grandes paneles con pantallas digitales y sensores que permiten a la máquina determinar las características de un posible cliente.
La sugerencia aparece entonces como una serie de bebidas específicas. Los productos recomendados también pueden cambiar dependiendo de la temperatura ambiental y el momento del día.
"Si el cliente es un hombre, es muy posible que la máquina le recomiende un café, dado que los hombres tienden a preferirlos. Si el cliente tiene unos 50 años, sin embargo, aquella recomendación podría variar a un té verde", dijo una portavoz de la compañía.
Una mujer de unos 20 años recibirá sugerencias de beber un té o un producto levemente azucarado, dado que la investigación de mercado demuestra que estas son sus preferencias.
"Pensamos que sería mucho más divertido para los clientes tener este tipo de interacción con nuestras máquinas, lo que mejoraría toda la experiencia de compra", agregó la portavoz.
Hasta ahora la compañía ha probado una dispensadora en una estación de trenes de Tokio, pero planea agregar cinco más, con una red que se expandirá a otros lugares de alta rotación y zonas suburbanas para inicios del 2011.
Está previsto que unas 500 dispensadoras de este tipo estén disponibles en Tokio y sus zonas aledañas para marzo del 2012.
Quiere convertir la ciudad en un mejor lugar para vivir Una cantante polaca y celebridad de la prensa rosa incluyó carteles de sí misma sobre la arena en un provocativo bikini, como parte de su campaña para ganar un escaño en el consejo distrital de Varsovia durante las elecciones municipales del 21 de noviembre.
Varias de los afiches, disponibles en http://www.saramay.pl/blog.html, pueden verse en el distrito Bemowo de Varsovia con el eslogan de Sara May: "Hermosa, independiente, competente".
La candidata, cuyo nombre real es Katarzyna Szczolek, escribió en su sitio electrónico en inglés que "cuentan los hechos, no las palabras, por lo que no prometo nada. Vivo en Bemowo en Varsovia", agregando que intentará hacer de la ciudad un mejor lugar para residir.
Los usuarios de internet que comentaron bajo las imágenes de May en varios sitios de internet no estaban interesados en su visión política y prefirieron discutir más exhaustivamente cuáles de sus fotografías habían sido manipuladas digitalmente para que pareciera más atractiva.
Desde que Neil Armstrong dio su primer paso en la Luna, muchas cosas han cambiado alrededor del mundo. Y no nos referimos tan solo a la tecnología, sino también a la gastronomía. 
Para muestra un botón: en el 2009 se publicó un libro de cocina titulado “The Astronaut’s Cookbook: Tales, Recipes, and More” (El libro de cocina del astronauta: Historias, recetas y más), escrito por dos veteranos especialistas en programas de tecnología de alimentos de la NASA.
En sus páginas, Charles Bourland y Gregory Vogt desentrañan todos los mitos que se han tejido por muchos años acerca de la comida espacial. Por ejemplo, si siempre creyó que los astronautas se alimentaban con pastillas saborizadas, sobres de jugo en polvo y pollo en tubos (como pasta dental), se sorprenderá al saber la verdad: lo que se come allá arriba no es tan diferente de lo que comemos acá en la Tierra.
Los picantes frejoles verdes de Emeril Lagasse, así como las costillas de cerdo con NASA esté tratando de incorporarlos a su menú, según informa la página web Slash Food.
La semana pasada, los autores del libro estuvieron presentes en el Museo Americano de Historia Natural de Nueva York para organizar una degustación de la comida espacial. Los visitantes tuvieron la oportunidad de probar variadas delicias como el pollo rostizado en salsa agridulce de mango y durazno.
Sin embargo, no todo es color de rosa. Debido a que saltear, asar a la parrilla o hervir son actividades muy peligrosas para hacerlas en gravedad cero, los astronautas se deben conformar con comer alimentos deshidratados.
Pero, como Bourland y Vogt describen en su libro, hoy en día las opciones del menú de la NASA son años luz mejores que las que se servían en los primeros viajes. "Algunos de los platos consistían principalmente en puré envasado dentro de tubos, pequeños trozos de comida cortada en cuadrados recubiertos con una película comestible y alimentos energéticos deshidratados y congelados", señalan en uno de sus párrafos.
Por tradición o por inercia, muchas veces en la cocina seguimos ciertos mitos como si fuesen verdades reveladas. Es hora de separar la paja del trigo y saber cuáles son ciertos y cuáles son una fantochada. Acá te contamos algunos de los más comunes.1. No pasa nada si comés un alimento vencido
Falso. La fecha de caducidad indica que, pasado ese día, el producto pierde su calidad y valor nutricional, así que mejor no arriesgarse. Los alimentos no perecederos, como los cereales, granos y pastas secas, escapan a la regla. Si fueron conservados herméticamente cerrados, en un ambiente seco y fresco, deberían estar bien para comer.
2. Nunca hay que descongelar la comida a temperatura ambiente
Verdadero. Si descongelás el bife en la mesada tenés que saber que las bacterias nocivas para la salud se están duplicando cada 20 minutos. La forma más segura de descongelar alimentos es en la heladera, en el microondas o en una bolsa de plástico bajo el chorro de agua fría.
3. No es seguro comer alimentos envasados en latas abolladas
Falso. Mientras la abolladura no haya perforado la lata, no esté ubicada en las costuras, en la tapa o en la base, no es peligroso. Lo que hay que evitar es el consumo de alimentos envasados en latas hinchadas, con protuberancias, oxidadas, o con evidencias de manipuleo descuidado. Si dudás, siempre podés elegir otra.
4. Durante la cocción se evapora todo el alcohol
Falso. Siempre queda un residual. Después de un breve hervor, permanece el 85% del alcohol, tras una hora a fuego lento el 25%, y luego de tres horas, el 5%. Para darte una idea, después de hervir una salsa con alcohol durante 30 minutos, queda 35%.
5. Las sobras deben tirarse después de una semana
Falso. Guardá los saldos y retazos de la cena por tres días, no más. Sobre todo, las carnes, lácteos y jugos de fruta. Pasado ese tiempo, aumenta el crecimiento de microorganismos nocivos para la salud. Si ya sabés que no vas a volver a tocar ese pastel de papa, metélo en el freezer.
6. No se debe guardar los huevos en la puerta de la heladera
Verdadero. Conviene almacenarlos en el envase original y en un estante, para evitar los cambios de temperatura a los que estarían expuestos si estuvieran en la puerta. De esa manera se mantiene la calidad del producto.
7. Rellenar reiteradamente las botellas de agua pude ser perjudicial para la salud
Verdadero. Es un clásico en las oficinas, que casi nadie está dispuesto a admitir. Muchas veces se rellena el botellón de agua del dispenser sin lavarlo adecuadamente, lo que permite la acumulación de bacterias. Antes de hacerlo, conviene enjuagarlo con agua caliente, jabón y cepillo.
8. Los alimentos deben enfriarse antes de ser guardados en la heladera
Verdadero. Conviene dejarlos reposar dos horas, como máximo. El frío ayuda a mantener las cualidades de los alimentos por más tiempo e impide que la mayoría de las bacterias se desarrollen en dosis dañinas. Si guardás algo caliente en la heladera, sube la temperatura y se puede perder la refrigeración de todo lo que tenés adentro.
9. El teflón es cancerígeno
Verdadero y falso. Lo que se sabe hasta ahora es que el teflón, a partir de los 370 grados, libera hasta 15 gases tóxicos, de los cuales dos son de naturaleza cancerígena. ¿Quién pone la sartén a esa temperatura? No sabemos, pero ante la duda podés tomar ciertas precauciones, como ventilar la cocina, descartar las sartenes que tengan el esmaltado rayado, gastado o quemado y evitar dejar la sartén de teflón al fuego por mucho tiempo.
Fuente: Planeta Joy
En Tucumán una legisladora propuso crear un día especial para el siempre apetecible bocado. Y el proyecto ya tiene el respaldo del gobernador. El 18 de marzo podría pasar a ser uno de los días más esperados del año en Tucumán, ya que una legisladora local propuso que se designara el "Día Provincial del Sandwich de Milanesa".
El proyecto fue presentado por la legisladora oficialista Carolina Vargas Aignasse con el objetivo de honrar la memoria de José Norberto "Chacho" Leguizamón, propietario de un emblemático restaurante ubicado en una esquina del camino entre San Miguel de Tucumán y el barrio de Yerbabuena.
Al parecer, una de las especalidades de Leguizamón era el sandwich de milanesa, que el público disfrutaba a todas horas del día, ya que el restaurante atiende hasta en la madrugada. Por eso, tras su muerte, ocurrida el 18 de marzo pasado, la legisladora propuso otorgarle un día propio, según el sitio tucumano Contexto.
Puede que al principio haya sido considerada una propuesta banal, pero el proyecto recibió el apoyo hasta del gobernador de Tucumán, José Alperovich, quien rescató: "Chacho para mí es lo máximo. Se merece el homenaje".
La idea original, antes de que tuviera empuje político, partió de un grupo humorístico llamado República del Tucumán. Los cómicos se pusieron en campaña al poco tiempo de la muerte de Leguizamón, y su hambre de reconocimiento los llevó lejos.
"Ya conseguimos el apoyo del gobernador José Alperovich a favor de instaurar el Día del Sandwich de Milanesa, que es un símbolo tucumano por excelencia", contó encantado Diego Viruel, integrante del grupo. "Además hablamos con la familia de Chacho, quienes también están de acuerdo con la iniciativa", aseguró.
Aquì se presentan las 10 demandas mas absurdas y ridiculas 1. En 2004, Timothy Dumouchel, de Fond du Lac, Wisconsin (Estados Unidos), demandó a una compañía televisiva por haber hecho engordar a su esposa y transformar a sus hijos en “vagos zapperos“. “Creo que la razón por la que fumo y bebo a diario y por la mi mujer sufre sobrepeso es porque vemos la televisión a diario desde hace cuatro años.
2. En 2005, una mujer brasileña demandó a su compañero sentimental porque no conseguía que ella llegara al orgasmo. La mujer, de 31 años, aseguró que su pareja, de 38, terminaba acababa habitualmente las relaciones sexuales sin que ella hubiera logrado el orgasmo.
3. En 2007, un padre de Zhengzhou (China), no pudo llamar a su hijo “@” porque, según las leyes chinas, todos los nombres deben poder ser traducidos al mandarín.
4. En 2005, Pavel M., un preso rumano condenado a 20 años por asesinato, demandó a Dios basándose en que, en su bautizo, firmó un contrato en el cual Dios se comprometía a mantenerle alejado de los problemas. Este año, un senador estadounidense demandó a Dios por causar “catástrofes” en el mundo.
5. En 2005, el Tribunal de Apelación de Massachusetts (Estados Unidos) tuvo que decidir cuándo es peligrosa una técnica sexual. Una pareja, que llevaba varios años de relación, practicaba el coito cuando ella, de manera repentina, hizo una brusca maniobra que le fracturó el pene al hombre, que la demandó y requirió cirugía.
6. En 2005, Marina Bai, una astróloga rusa, demandó a la NASA por “interrumpir el equilibro del universo”. Reclamó que la sonda espacial Deep Impact, que debía impactar con un cometa a finales de ese año para recoger el material que resultara de la explosión con fines científicos, era un “acto terrorista”.
7. En 2007, un tribunal de la India tuvo que decidir si un condón vibrador es un anticonceptivo o un juguete sexual. Los condones contenían un dispositivo a pilas. Los denunciantes alegaron que los juguetes sexuales son ilegales en la India.
8. En 2006, un joven de Jiaxing, una región cercana a Shanghai, tuvo problemas con la ley del país asiático tras poner su alma a la venta en internet.
9. En 2004, Frank D’Alessandro, un funcionario judicial de Nueva York, demandó a la ciudad por las heridas que sufrió tras estallar el váter en el que estaba sentado.
10. En 2001, Cathy McGowan, de 26 años, ganó un concurso en un programa de radio por contestar correctamente a una pregunta. Demandó a la emisora porque el premio era un Renault Clio pero, cuando fue a recogerlo, le entregaron un coche de juguete.
